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가루 제품
백합고추장용메주가루
백합식품
엄선된 100%국내산 콩과 국내산 밀로 수녀님들이 직접 만든
고추장용 메주가루입니다.
담그는 방법
1. 물 2되(4L)와 물엿 6kg, 소금 500~ 700g을 함께 끓인다.
물이 끓어오르면 약불에서 조금 다려준다.
2. 고추가루 4근(2.4kg)과 고추장용 메주가루 1kg를
채로 쳐서 잘 혼합해둔다.
3. 1번지의 물의 한김이 나가면 2번의 가루를 넣어 몽우리가 없어질때 까지 잘 저어주면서 맛을 보고 간을 맞춘다.
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